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＜だしを愉しむ「だし梅」新発売！＞

皮が薄く柔らかい紀州産南高梅を、利尻昆布と鹿児島県産かつお節の和風だしで、

じっくりと漬け込みました。

▽だし梅の　だし液で浅漬け（きゅうり）

・きゅうり　１本（約100g）

・だし液　　 30g

・ごま　　　適量

・鷹の爪　　適量

スティック状に切ったきゅうりをだし液に漬けるだけ！

トッピングにごまと鷹の爪を散らせば完成です。

かつお節と昆布の旨みが味わえるだし液の浅漬け、ぜひ一度お試しください！

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ご紹介した商品は、東乃匠　公式通販サイトに掲載中！

プロフィールのURLから通信サイトでご購入できます！

公式オンラインストア

▶︎https://www.tohnosho-shop.jp/

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「ご飯の国を元気にする」

東乃匠は梅干し・漬物を作り続けて50年。

お客様一人ひとりの食卓が豊かなものになりますように、その想いでお届けしています。

インスタグラムでは、梅干・漬物など当社商品に関する情報やレシピ、豆知識を紹介しています！✨

@tohnosho

ぜひフォローを宜しくおねがいします！😊

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＜だしを愉しむ「だし梅」新発売！＞

皮が薄く柔らかい紀州産南高梅を、利尻昆布と鹿児島県産かつお節の和風だしで、じっくりと漬け込みました。

▽だし梅の炊き込みごはん

・お米　　２合

・だし梅　１袋

・大葉　　適量

・ごま　適量

研いだお米と一緒に、梅とだし液を全部入れて炊くだけ！

トッピングに大葉とごまを散らせば出来上がりです。

だしが香る炊き込みごはん、ぜひ一度お試しください！

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「ご飯の国を元気にする」

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＜大人のおやつ、「梅酒ウメ」＞

＜大人のおやつ、「梅酒ウメ」＞

梅酒を漬けるために使った国産の梅酒梅を、シロップとはちみつで漬け、上品な

甘さに仕上げました。

そのまま食べたり、梅酒、紅茶、ヨーグルトなどに入れたりして、ほのかな

アルコールの風味をお楽しみいただけます。

また、パウンドケーキなどのお菓子の材料として使うこともできます。

大人のためのおやつ梅を、ぜひ一度お試しください！

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「ご飯の国を元気にする」

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＜だしを愉しむ「だし梅」新発売！＞

皮が薄く柔らかい紀州産南高梅を、利尻昆布と鹿児島県産かつお節の和風だしで、

じっくりと漬け込みました。

だしで漬けこむことで、梅の酸味がまろやかになり、食べやすい梅干に仕上がりました。

また、梅だけでなく、だしまで愉しめる新しいタイプの梅干です。

だし液を入れて、お茶漬けや炊き込みご飯などに、

また、だし液できゅうりの浅漬けなどもお楽しみいただけます。

ぜひ一度お試しください！

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「ご飯の国を元気にする」

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＜梅雨に入る頃とは＞

6/11は入梅の日です。梅雨に入る頃、という意味がありますが実際の梅雨入りとは異なることがあります。入梅は二十四節気のひとつ芒種の後にくる最初の「みずのえ」の日を言い、田植え時期の指標としていました。

一方、梅雨入りとは気象学的な雨期の始まりを言います。そのためその年の天候や地域によって始まりは大きく異なってきます。

また「梅雨」という言葉は梅の実が熟す頃に降る雨が由来ともいわれています。

地域によってはまだ梅雨に入っていないかもしれません。

雨が降っていなくても家の中で出来ることを見つけたり、からだを休ませられるよう今から準備を始めてみてはいかがでしょうか？

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#東乃匠 #東乃匠オンラインショップ #梅雨入り #雨の日 #豆知識

＜疲れへの対策を＞

6月2日はローズの日です。また、バラの果実を乾燥させたローズヒップは、なんとレモンの約20倍のビタミンCを含みます。ビタミンCには抗酸化作用があり、コラーゲンの合成を促進し、免疫力を高める効果があるとされています。

6月6日は梅の日です。実は梅もバラ科の植物です。梅の実には酸っぱさのもとであるクエン酸が多く含まれています。また、クエン酸は体内のエネルギー代謝を助ける働きがあると言われています。

ローズヒップと梅はどちらもバラ科に属し、疲労の予防や回復に効果があると言われています。

疲れへの対策に食事へ取り入れてみませんか？

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#東乃匠 #ローズの日 #梅の日 #疲れ #休息

＜この日何の日：2026年6月1日　季節の変化を食卓にも＞

何の日－衣替えの日

6月1日は衣替えの日です。もとは宮中行事から始まり、年4回行われていました。

今では夏服と冬服を替える時期として6月と10月に行います。

食事も－味付けに変化を

なんとなく食欲が湧かない、さっぱりしたものを食べたい。それは、体が季節の変化を感じ取っているサインかも。

しっかりした味からあっさりした味へ、食事も変えていきませんか？

整える－食欲アップ

梅干しの香りと酸味は唾液の分泌を促し、消化を助けると言われています。

お茶づけに添えたり、つゆに加えてさっぱりした味を楽しみましょう！

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#東乃匠 #梅干し #食事 #季節の変わり目 #衣替え

＜暖かい日が増えてきましたね。　気温差にご注意を！＞

日中－汗ばむことも

5月に入ってから日中暖かい日が続くようになってきました。

実は、最高気温が25°Cを超える日を夏日と言います。

朝晩－冷え込み

でも朝晩は肌寒く感じる…気温差は知らず知らずのうちに体力を削っています。

なんとなく体がだるい、疲れが抜けないと感じている方へ。それは寒暖差バテかもしれません。

原因－補給不足

日中の暑さで失う水分やミネラルを補給できないと、夜の冷え込みに耐える力も弱くなってしまいます。

そんな時こそ、紀州梅ゼリーを！

対策－内側からケア

クエン酸には、体内の疲労物質の排出を助ける働きがあります。

▽紀州梅ゼリー

　梅干し3個分のクエン酸と、紀州産梅塩を配合した水分・塩分補給のできる梅ゼリーです。

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#東乃匠 #東乃匠オンラインショップ #紀州産南高梅 #塩分補給 #疲労回復

＜この日何の日：2026年5月15日　腸活に梅干しのせ！？＞

何の日－ヨーグルトの日

ヨーグルトに含まれる乳酸菌に着目し、健康との関係を研究したメチニコフ博士の誕生日である5月15日をヨーグルトの健康効果や魅力を再認識する日として制定されました。

健康効果－内側から整える

ヨーグルトには乳酸菌やビフィズス菌が豊富に含まれています。

また腸内環境を整える働きやカルシウム補給が可能な食べ物です。

組み合わせ－梅干しと

梅干しにも植物性乳酸菌が含まれているため、整腸作用があると言われています。

またクエン酸は、カルシウムの吸収を助ける働きがあるためヨーグルトとも相性が良いのです。

食べ方－いろいろ！

デザートとして食べるならほんのり甘口のはちみつ梅がおすすめです！

水切りしたヨーグルトに梅干しを混ぜ込んで、クラッカーにのせればおつまみにもなりますよ。

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#東乃匠 #梅干し #ヨーグルト #腸活 #健康