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＜この日何の日：2026年4月6日　おむすびとおにぎり＞

何の日－塩むすびのひ

日付は「し(4)おむ(6)すび」（塩むすび）と読む語呂合わせが由来です。

ところで、おむすびとおにぎりの違いを知っていますか？

違い－あまりない？

おむすびとおにぎりの違いといえば、形と握り方だと言われています。

しかし、地域や環境によって呼び名が異なるだけで、大きな違いはないのです。

－縁起を込めて

しかし、おむすびには人と人との縁を結ぶという願いが込められています。

また梅干しにも健康を願う意味があります。

健康効果－具材にぜひ！

梅干しには唾液の分泌を促し消化を助ける働きや食中毒のリスクを下げる効果があると言われています。

おむすびの具材にピッタリな食品といえます！

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ご紹介した商品は、東乃匠　公式通販サイトに掲載中！

プロフィールのURLから通信サイトでご購入できます！

公式オンラインストア

▶︎https://www.tohnosho-shop.jp/

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「ご飯の国を元気にする」

東乃匠は梅干し・漬物を作り続けて50年。

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#東乃匠 #東乃匠オンラインショップ #梅干し #おむすび #おにぎり

【九州産高菜漬を使用した　商品のご紹介】

ご紹介－お試しセット

東乃匠オンラインショップでは、8種類の商品から選べるお試しセットを販売中です！

熟成発酵させた九州産の高菜を使用しています。また大豆ミートと高菜を合わせたシリーズはアジアン風だから、一味違った食卓に！

切干大根サラダはお皿に盛りつけるだけで副菜としても便利です。

よりどり2個、4個からお選びいただけますので、ぜひご賞味ください。

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#東乃匠 #東乃匠オンラインショップ #高菜漬　#大豆ミート #切干大根お試しセット

＜暑さ寒さも彼岸まで　季節の移ろいを＞

ことわざ－もうすぐ春分

「暑さ寒さも彼岸まで」とは、夏の暑さは秋分(9月下旬)頃に和らぎ、冬の寒さは春分(3月下旬)頃までには衰えて、その後は過ごしやすくなるという意味です。

季節の移ろい－日のある時間

春分と秋分は、太陽が真東から昇り真西に沈む日で、昼と夜の長さがほぼ同じになると言われています。

春分を過ぎると、日の出が早くなり明るい時間が長くなっていきます。

　　　　　　－花から実へ

梅の花は初春を告げる存在です。3月上旬までには見頃を過ぎていき、小さな実へと姿を変えていきます。

彼岸を過ぎ、温かな日差しを浴びて梅の実は大きくなっていくのです。

春の季節－芽吹きの季節

寒さもやわらぐ頃合いになってきましたね。

梅の花は終わりを迎えますが、葉が生い茂り実が膨らんでいきます。季節の移り変わりに目を向けてみませんか？

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#東乃匠 #彼岸 #春分の日 #季節の変わり目 #梅

『レシピ　いろどりをプラス！　高菜入りたまごやき』

材料－２人分

卵：2個

あごだしごま高菜：35g

みりん：大さじ1/2(7g)

白だしストレート：大さじ1/2(7g)

水：30ml

塩：ひとつまみ

サラダ油：適量

作り方

①卵を割り、高菜と調味料、水を加えて混ぜる。

②サラダ油をフライパンにひき、中火で温める。

③①を流し込み、巻いていく。

④フライパンからおろし、食べやすい大きさに切ったら完成。

★腸内環境改善

高菜漬の食物繊維と乳酸菌が腸内フローラを整え、卵の栄養吸収を助けます。

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#東乃匠 #東乃匠オンラインショップ #高菜 #たまごやき #アレンジレシピ

＜この日何の日：2026年3月3日　お祝いにいろどりを＞

ひなまつり－お祝いごと

旧暦の3月3日頃がちょうど桃の花の美しく咲く時期であったことから、3月3日は桃の節句と言われます。

またこの日には春の訪れと健康を願い菱餅やちらし寿司が食べられます。

－だけじゃない

またこの日は「春のちらし寿司の日」でもあります。

ちらし寿司は、色とりどりの具材が散りばめられた、まさに春の色彩を盛り込んだ料理です。

彩りと意味－縁起あるもの

また具材は彩り以外の意味もあります。

いくら：子孫繁栄

たまご：豊かさや繁栄

豆：健康でまめに働く

など、縁起物の詰め合わせです。ここにカリカリ梅も加えてみませんか？

梅の実には、長寿や繁栄という意味があります。

梅干しには「しわが寄るまで元気に過ごせますように」という意味もあるので、健やかな成長を願い、春の食卓に彩りを添えて楽しみましょう！

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#東乃匠 #ひな祭り #ちらし寿司 #縁起もの #春の訪れ

＜梅の花と桜の花　春を伝える存在＞

春の主役－告げる季節感

梅の花はまだ雪が舞うような気温の低い初春の時期からポツポツと咲き始めます。

一方で、桜の花は春半ばの温かくなる時期に一斉に咲き始めます。

花の特徴－寒さと五感

梅の花はたとえ咲いていても、寒い日が続くと開花がピタッと止まり、蕾のまま見頃が後ろにずれることがあります。また、梅の香りが春の訪れを告げます。

桜の花は開花した後に寒さが来ると、花が長持ちするようになります。また、一斉に花開く桜はその姿によって春の盛りを伝えます。

春の季節－花見に行こう

梅は香りで、桜は姿で、春を告げる存在です。

梅から桜へ、移り変わる前に梅の香りを楽しみながら、華やかな桜の足音を待ちませんか？

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#東乃匠 #桜と梅 #春が来た #花見 #香り

【開花の季節です！　南部梅林にて】

うめの花が満開でした！

また、ミツバチがいましたよ。

ミツバチはうめの花の受粉を手伝ってくれています。

暖かい日が続くとよりたくさん飛んでくれます。

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#東乃匠 #梅花 #花見 #満開 #ミツバチ

『レシピ　高菜入りポテサラ　おかず兼用おつまみ！』

材料－4人分

じゃがいも：二個（皮つきで370gのとき）

辛子高菜油いため：35g

マヨネーズ：45g

塩コショウ：少々

ごま油・ごま：適量

作り方

① じゃがいもを洗い、ラップにくるんで電子レンジ（600w/5分）で加熱する。

爪楊枝がすっと通ればOK！

②じゃがいもの皮をむき、フォークなどで好みの大きさにつぶす。

③マヨネーズを加え、全体を混ぜる。

④高菜を加え、全体を混ぜる。

⑤塩コショウとごま油で、味を調える。

⑥ごまを散らして、完成。

相乗効果－ワンポイント

エネルギー補給

じゃがいもの炭水化物が即効性のあるエネルギー源となり、高菜漬のビタミンB群が代謝をサポートします。

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#東乃匠 #東乃匠オンラインショップ #高菜漬 #簡単レシピ #おかず

＜この日何の日：2026年2月3日　節分だけじゃない！？＞

季節－重なる日！

現在では節分は立春の前日のことを指すため、今年は２月３日が当てはまります。

また、この日は「大豆の日」でもあるんです！

行事－鬼は外

節分といえば、豆まき。

季節の変わり目は、体調を崩しやすく邪気が入り込みやすいと考えられていました。

その「邪気」を鬼に見立てて追い払う儀式が豆まきの由来です。

　　－福は内

豆まきでは、投げた豆から芽が出ると「縁起が悪い」とされるため、必ず煎った豆を使います。

また、年の数だけ豆を食べて無病息災を願う「福豆」もありますね。

ご紹介－水車食品　高菜×大豆ミート

香ばしく煎った豆も良いけれど、変わり種に『大豆ミート』の料理で、お腹いっぱい福を呼び込んでみませんか？

　　　－ガパオ風味

ご飯にのせ、目玉焼きをトッピング！他にもスープに加えればタイ風に。

　　　－キーマカレー風味

パンにチーズとともにのせ、トーストに！もちろんご飯にかけても。

　　　－タコライス風味

パスタと和えて！蒸かしたサツマイモと和えればおかずにも。

　　　－大豆ミートがおいしいシリーズ

　高菜×大豆ミートのアジアン風の商品です。

いつものご飯が、変わり種ワンプレートに早変わり！もちろんお弁当にもおすすめです。

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